Vigge

..detta väder! Jag njuter. Kallt, soligt, uppfriskande och energigivande.
Helgen i Ekenäs var mycket skön. Njutning i högsta grad. En sväng på stan, hemlagad pizza på kvällen, besök av Jiggy och Robin. Åkte till fammos med Jeppe på söndagen och åt god mat. Älgstek.. lyx! Gick på isen i strålande solsken, ah.

Tror att jag hittat världens bästa choklad ;) Underbart god är den iaf och priset är ju förståss därefter.


Café Tasse. 180g 9,41 €. Alltfrån ljuschoklad till mörkchoklad.
Denna gav jag till mig själv och Jeppe på alla hjärtans dag. Finns hos Socolata på kungsen.


Det var allt jag ville säga! Ciao, Vigge

Tänkte skriva ner ett recept dels för mig själv så att jag inte glömmer bort det och dels för dem som är intresserade av det. Två flugor i en smäll med andra ord.

Snålsoppa

Ingredienser

- ca. 8 medelstora potatisar
- 3 morötter (eko)
- 3 små lökar (eko)
- en mindre blomkål
- frysta eller färska ärter och bönor (så mycket man själv vill ha, jag lade på högt)
- ca.  5dl vatten (ev. mera), 5 dl mjölk (eko) och 2 dl grädde.
- lite persilja
- salt och peppar

Gör såhär:

1. Skala morot och potatis och lägg dem i kokande vatten. Blanda i mjölken så att det täcker grönsakerna.
2. Skär blomkål och lök och lägg ner i kastrullen.
3. Låt koka ca. 10 min och lägg sedan ner ärter och bönor i kastrullen.
4. Koka tills alla grönsaker är passligt mjuka.
5. Tillsätt persilja och grädden tillsist. Salta och peppra.

(koka överlag på rätt låg värme eftersom det är mjölk i soppan)


Jag kokade också svartabönor (för extra proteiner) och blandade i soppan på egen tallrik :) riktigt gott!
(Linser passar kanske ännu bättre)

Varför kommer jag aldrig ihåg att ta bilder? damn :D hursomhelst så var det SUPERGOTT!